Γιατί είναι νεφελώδης η σούπα από πράσινο τσάι;

1. Το τσάι είναι μολυσμένο στην παραγωγή τσαγιού
Το περιβάλλον επεξεργασίας δεν είναι καθαρό.Τα φύλλα τσαγιού μολύνονται εύκολα από τη σκόνη, τους διάφορους μίσχους, το έδαφος, τα μέταλλα και άλλα υπολείμματα κατά τη συλλογή και την επεξεργασία.Επιπλέον, υπάρχει ρύπανση από υλικά συσκευασίας.Κατά τη διαδικασία συλλογής και τηγανίσματος, οι εργαζόμενοι είναι επίσης επιρρεπείς σε μόλυνση.Οι ουσίες εισάγονται στα φύλλα τσαγιού, με αποτέλεσμα τη θολότητα της σούπας τσαγιού.

2. Λανθασμένη τεχνολογία επεξεργασίας
① Αφού μαζευτούν τα φρέσκα φύλλα τσαγιού, δεν απλώνονται έγκαιρα ή εύλογα.Ο μεγάλος και υπερβολικός χρόνος στοίβαξης οδηγεί άμεσα στην απώλεια της φρεσκάδας των χόρτων τσαγιού.
②Στη διαδικασία του πρασίνου τσαγιού, εάν το τηγάνισμα είναι ανεπαρκές, η θερμοκρασία πρασίνου είναι χαμηλή και το πρασίνισμα δεν είναι διαφανές, γεγονός που θα οδηγήσει εύκολα σε πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και θολότητα της σούπας τσαγιού.Η εταιρεία μας παρέχειμηχανές στερέωσης πράσινου τσαγιούμε διαφορετικές λειτουργίες για πελάτες με διαφορετικές ανάγκες.Στη διαδικασία στερέωσης του πράσινου τσαγιού, τα φύλλα τσαγιού μπορούν να υποστούν πλήρως ενζυματική αντίδραση για να επιτύχουν το μέγιστο αποτέλεσμα στερέωσης.Στη διαδικασία στερέωσης του πράσινου τσαγιού, είναι πολύ σημαντικό να κατακτήσετε τον κατάλληλο χρόνο και θερμοκρασία στερέωσης πράσινου τσαγιού.
③ Στη διαδικασία ζύμωσης, εάν η μέθοδος ζύμωσης του τσαγιού είναι πολύ βαριά, ο ρυθμός θραύσης των κυττάρων τσαγιού θα είναι πολύ υψηλός και ορισμένες από τις μικρές ουσίες που είναι αδιάλυτες στο νερό θα κάνουν επίσης τη σούπα τσαγιού να φαίνεται θολή.
 
3. Ακατάλληλη παρασκευή
Η ακατάλληλη παρασκευή μπορεί επίσης να κάνει τη σούπα τσαγιού να θολώσει.
Η μέθοδος παρασκευής όλων των ανθρώπων φαίνεται να είναι η ίδια, αλλά στην πραγματικότητα είναι λίγο λάθος και είναι χίλια μίλια μακριά.
Στην παρασκευή πράσινου τσαγιού, οι κύριοι λόγοι για τη θολότητα της σούπας τσαγιού είναι οι εξής:
Η συγκέντρωση είναι πολύ υψηλή.Το άρθρο «Έρευνα για τον μηχανισμό κατακρήμνισης της σούπας τσαγιού» ​​ανέφερε ότι η συγκέντρωση της σούπας τσαγιού είναι πολύ υψηλή και είναι εύκολο να σχηματιστεί κατακρήμνιση «τυρί τσαγιού», η οποία θα οδηγήσει σε θολότητα της σούπας τσαγιού.
Εάν το νερό χύνεται πολύ σκληρά ή πολύ γρήγορα και τα φύλλα τσαγιού παρασκευάζονται απευθείας, είναι εύκολο να προκαλέσετε τη θόλωση της σούπας.
Μουλιάστε για πολλή ώρα.Όταν παρασκευάζετε πράσινο τσάι, προσπαθήστε να το πιείτε αμέσως.Εάν τα φύλλα τσαγιού μείνουν στο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι πολυφαινόλες του τσαγιού θα οξειδωθούν και θα αποχρωματιστούν εύκολα αφού διαλυθούν σε ζεστό νερό και έρθουν σε επαφή με τον αέρα, γεγονός που θα οδηγήσει επίσης σε επιδείνωση του χρώματος της σούπας, μείωση της διαύγειας και συσκότιση.


Ώρα δημοσίευσης: Φεβ-26-2022