1. Πώς να αντιμετωπίσετε το τσάι αφού γίνει πράσινο χόρτο;

Αν δεν αντιμετωπιστεί, θα μουχλιάσει εύκολα μετά από πολύ καιρό, και δεν μπορεί να πιει.Γενικά, είναιξαναψήσιμο τσαγιούγια να αφαιρέσετε την υγρασία και την οσμή και να παρατείνετε το χρόνο αποθήκευσης.Η λειτουργία εξαρτάται από τον βαθμό πρασινάδας του τσαγιού και στη συνέχεια επιλέξτε την κατάλληλη μέθοδο ψησίματος.Δεν είναι μόνο να αυξήσετε τη θερμοκρασία και να τελειώσετε το ψήσιμο του τσαγιού, διαφορετικά θα χειροτερέψει όσο ψήνεται.Οι έμποροι τσαγιού έχουν βασικά επαγγελματικό εξοπλισμό hojicha ή εργαλεία για το εκ νέου καβούρδισμα τσαγιού.

2. Πώς να αποτρέψετε το τσάι από το να γίνει πράσινο χόρτο;

Μπορεί να ειπωθεί ότι το να γίνει πράσινο χόρτο είναι αναπόφευκτο, ακόμα κι αν είναι πλήρως καβουρδισμένο τσάι, είναι το ίδιο, είναι απλά θέμα χρόνου αργά ή γρήγορα.Συνήθως, τα φύλλα τσαγιού πρέπει να σφραγίζονται και τα δοχεία στα οποία τοποθετούνται τα φύλλα τσαγιού πρέπει να προστατεύονται από το άμεσο ηλιακό φως και την υγρασία.Όταν πίνετε τσάι, εάν είναι χαλαρό τσάι, ανοίξτε τη συσκευασία και αφαιρέστε τα φύλλα τσαγιού και η συσκευασία πρέπει να σφραγιστεί το συντομότερο δυνατό για να αποτρέψετε τα φύλλα τσαγιού από το να πάρουν πολύ αέρα και να απορροφήσουν υγρασία.

Δεύτερον, αν αγοράσετε ελαφρά καβουρδισμένο τσάι, θα πρέπει να το πιείτε το συντομότερο δυνατό, γιατί αυτού του είδους το ελαφρά καβουρδισμένο τσάι θα αρχίσει να γίνεται πράσινο χόρτο το πολύ σε μισό χρόνο και δεν πρέπει να φυλάσσεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.Το τσάι σε μέτρια φωτιά έχει λιγότερη περιεκτικότητα σε νερό και είναι σχετικά ανθεκτικό και θα χρειαστεί τουλάχιστον ένας χρόνος για να γίνει πράσινο χλοοτάπητα.