1. Τι είναι «επιστρέφοντας χόρτο» και υπό ποιες συνθήκες το τσάι «επιστρέφει χόρτο»

Όταν τα φύλλα του τσαγιού έχουν έρθει σε επαφή με τον αέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα και η υγρασία στον αέρα απορροφάται υπερβολικά, τα φύλλα τσαγιού θα αποκτήσουν πράσινη χλοώδη γεύση, η οποία μπορεί επίσης να ειπωθεί ότι είναι υγρή.Λόγω της υψηλής υγρασίας στον αέρα, δεν είναι δύσκολο να καταλάβουμε γιατί το τσάι σε υγρές περιοχές είναι στην υγρή περίοδο.Οι έμποροι θα έχουν αυστηρότερες απαιτήσεις αποθήκευσης για το τσάι.

Το ίδιο το τσάι περιέχει νερό, ειδικά το ελαφρά καβουρδισμένο τσάι.Η περιεκτικότητα σε νερό είναι υψηλότερη από αυτή του τσαγιού με επαρκήψήσιμο τσαγιού.Όταν ο χρόνος αποθήκευσης είναι μεγάλος, το νερό εξατμίζεται και συσσωρεύεται σε μια ορισμένη ποσότητα, γεγονός που αλλάζει την περιεκτικότητα του τσαγιού.Άρχισε να παίρνει πράσινη χλοώδη γεύση.

2. Πώς είναι το τσάι με γεύση χόρτου επιστροφής και τι επίδραση έχει στη γεύση;

Εάν είναι σοβαρή και γρασίδι, μπορείτε προφανώς να αισθανθείτε ότι η ξηρή λωρίδα τσαγιού γίνεται λίγο υγρή και απαλή όταν την βάζετε στο χέρι σας και δεν έχει τη συνηθισμένη εύθραυστη αίσθηση ότι σπάει όταν τη σπάτε λίγο.

Όσον αφορά τη γεύση, το άρωμα των φύλλων του τσαγιού μετά το πράσινο χρώμα εξασθενεί και υπάρχουν διάφορες γεύσεις (όπως η πικρία, η πράσινη γεύση, η ξινή γεύση και τα αρχικά χαρακτηριστικά γεύσης του τσαγιού δεν είναι τόσο εμφανή. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι όταν πιείτε τσάι, νιώθετε λίγο ξινό, όχι ξινό Πρέπει να είναι ότι το τσάι έχει γίνει πράσινο ή μπορεί να οφείλεται σε ανεπαρκές πρασίνισμα του τσαγιού ή να έχει αποθηκευτεί σε περιβάλλον υψηλής θερμοκρασίας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για το σχηματισμό .) Όσον αφορά τον πυθμένα των φύλλων, η μυρωδιά του πυθμένα των φύλλων είναι επίσης απώλεια αρώματος και διάφορων οσμών.(περισσότερη πράσινη γεύση)