Πίνοντας τσάι

1. Είσοδος τσαγιού: Η γεύση της σούπας τσαγιού είναι πλούσια και πολύχρωμη, και είναι δύσκολο να περιγραφεί ξεκάθαρα ένα προς ένα, αλλά υπάρχει ένα κοινό: όσο υψηλότερος είναι ο βαθμός σύντηξης του τσαγιού και του νερού, τόσο το καλύτερο.Δανειζόμενος τη μάντρα των λάτρεις του τσαγιού, «Αυτό το τσάι κάνει το νερό νόστιμο», αυτή είναι η πιο απλή αλλά και η πιο δύσκολη απαίτηση να επιτευχθεί.Αν αυτή η σούπα τσαγιού σας ευχαριστεί πραγματικά, δεν πρέπει να είναι κακό!

2. Επίγευση: Η πραγματική δοκιμασία του τσαγιού έχει ξεκινήσει μόνο όταν η σούπα τσαγιού κατέβει στο λαιμό.Εισέρχεται ομαλά στο λαιμό και το άρωμα παραμένει στο στόμα και στη ρινική κοιλότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.Η γλώσσα ή το στόμα παράγει ισχυρά υγρά.Έχει αίσθηση γρέζιου όταν μπαίνει στο λαιμό.Το άρωμα δεν είναι τόσο έντονο όσο όταν η σούπα τσαγιού είναι στο στόμα.Η γλώσσα είναι στυπτική και το στόμα φαίνεται να έχει ένα Λόγω της κολλώδους αίσθησης της πλαστικής μεμβράνης, αυτή η σούπα τσαγιού πρέπει να έχει πολλά προβλήματα, όπως ακατέργαστες και παλιές πρώτες ύλες ή κακή τεχνολογία παραγωγής ή ζεστή και υγρή αποθήκευση.

3. Κοιτάξτε το χρώμα της σούπας: η κορυφή είναι καθαρή και διαφανής.το κάτω μέρος είναι θολό.

4. Δείτε την αλλαγή στο χρώμα της σούπας: Εάν η τεχνική παρασκευής είναι φυσιολογική, η αλλαγή στο χρώμα της σούπας κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας κατανάλωσης μπορεί να δείξει την ποιότητα του τσαγιού.Το χρώμα της σούπας είναι σταθερό παντού, και αυτό που σταδιακά ξεθωριάζει είναι το πάνω μέρος.μετά από μερικά τρεξίματα, η κατολίσθηση είναι έντονη, και αυτή που δεν ανέχεται πολύ τον αφρό είναι το κάτω μέρος.Για τις γρήγορες αλλαγές στην ποιότητα της σούπας τσαγιού, προσέξτε τη δυνατότητα «αναβάθμισης της ποιότητας των πρώτων υλών με δεξιοτεχνία».

Αφού πιείτε τσάι

1. Ευελιξία: Μια καλή βάση φύλλων πρέπει να είναι χαλαρή, φυσική, απαλή και ελαστική (μήπως μοιάζει πολύ με το δέρμα;) που είναι πολύ άκαμπτη ή πολύ λεπτή για να θεωρείται premium.Ζυμώστε απαλά με τα χέρια σας, αυτά που δεν ζυμώνονται εύκολα είναι καλύτερα από αυτά που θρυμματίζονται.

2. Ομοιόμορφο χρώμα: το κάτω μέρος του φύλλου είναι ένα ομοιόμορφο χρώμα με την πρώτη ματιά, και δεν υπάρχει εμφανής απόχρωση όπως το πάνω μέρος.στίγματα και εναλλακτικά, σκούρα ή ανοιχτόχρωμα, να είστε προσεκτικοί.Εάν υπάρχει καμένο ερύθημα στο Ye Zhang, η διαδικασία παραγωγής δεν είναι αρκετά καλή.Το «πράσινο φύλλο και το κόκκινο περίγραμμα» του τσαγιού oolong πρέπει επίσης να είναι απαλό και φυσικό και δεν θα υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ των φύλλων και του Zhang.

3. Γυαλιστερό: Κρατήστε το κάτω μέρος του φύλλου φυσικά στεγνό για λίγα λεπτά αφού αφαιρέσετε την υγρασία.Αν η επιφάνεια χάνει γρήγορα νερό, δεν είναι τόσο καλή όσο το κάτω μέρος του φύλλου που διατηρείται πάντα λιπαρό.Αυτό είναι το ίδιο με την ικανότητα του δέρματος να κλειδώνει το νερό.