Πώς να κρίνετε γρήγορα τον βαθμό αυτού του τσαγιού που έχετε μπροστά σας.Για να είμαστε σοβαροί, η εκμάθηση του τσαγιού απαιτεί μακροχρόνια εμπειρία και ένας μεγάλος αριθμός δειγμάτων δεν μπορεί να παραχθεί γρήγορα.Ωστόσο, υπάρχουν πάντα ορισμένοι γενικοί κανόνες που σας επιτρέπουν να φιλτράρετε τις υπερβολικές παρεμβολές στη μέθοδο εξάλειψης και να μάθετε και να συγκρίνετε σε πιο τυποποιημένα δείγματα.

Πριν φτιάξετε τσάι

1. Κοιτάξτε το ξηρό τσάι: στο σύνολό του - οι λωρίδες είναι προσεγμένες, το χρώμα είναι ομοιόμορφο και αυτό χωρίς πολλά υπολείμματα είναι το επάνω μέρος.το πάχος είναι διαφορετικό, η διαφορά χρώματος είναι εμφανής, ο πάτος είναι, και υπάρχει υποψία ανάμειξης.

2. Κοιτάξτε το ξηρό τσάι: μεμονωμένα - τα νήματα είναι σφιχτά δεμένα, λιπαρά και γυαλιστερά και το χρώμα είναι φυσικό.τα νήματα είναι χαλαρά, θαμπά και θαμπά, το χρώμα είναι πολύ φωτεινό ή αυτά που είναι ιδιαίτερα ξηρά και στερούνται ζωτικότητας είναι το κάτω μέρος.Το χρώμα είναι ένα δύσκολο σημείο.Πολλά κακά τσάγια φαίνονται πιο λαμπερά από τα πραγματικά καλά τσάγια.Λαμβάνοντας ως παράδειγμα το West Lake Longjing, τα πλαστά τσάγια είναι πράσινα και πράσινα, αλλά τα γνήσια είναι κίτρινα και πράσινα, όχι πολύ εντυπωσιακά..Αλλά προσεκτικά διακρινόμενο, το χρώμα του γνήσιου προϊόντος είναι φυσικό και ευχάριστο στο μάτι και το πλαστό τσάι είναι πολύ φωτεινό και έχει αφύσικη αίσθηση.

3. Μυρίστε ξηρό τσάι: το άρωμα είναι καθαρό, η διεισδυτική δύναμη είναι πρώτη.η περίεργη μυρωδιά, το άρωμα είναι ασταθές, το χαμηλότερο.Ωστόσο, δεν είναι όλα τα καλά τσάι πολύ αρωματικά, ειδικά το παλιό τσάι.Το ξηρό τσάι μπορεί να μην μυρίζει αρωματικά.Εδώ πρέπει να διακρίνουμε τη διαφορά μεταξύ ενός αδύναμου αρώματος και ενός ασταθούς και αρνητικού αρώματος.Με απλά λόγια, μπορεί να είναι χωρίς άρωμα, αλλά δεν μπορεί να είναι απίστευτα αρωματικό.

Φτιάχνοντας τσάι

1. Κοιτάξτε το καπάκι του φλιτζανιού: Αν χρησιμοποιείτε καπάκι για να φτιάξετε το φλιτζάνι, δώστε προσοχή στον αφρό όταν πλένετε το τσάι.Ο αφρός είναι λιγότερος και διαχέεται γρήγορα.Το κάλυμμα του κυπέλλου είναι βασικά απαλλαγμένο από ακαθαρσίες.το κύπελλο καλύπτεται με περισσότερο αφρό αλλά δεν είναι διάσπαρτο.Αυτά με περισσότερες ακαθαρσίες παραμένουν από κάτω.Το καλό τσάι λαμβάνεται σοβαρά υπόψη σε όλη τη διαδικασία παραγωγής και αποθήκευσης.

2. Μυρίστε το καπάκι του φλιτζανιού: Πρώτον, δεν πρέπει να υπάρχει δυσάρεστη οσμή όταν μυρίζει ζεστό, καθώς και ένα δυνατό και καθαρό άρωμα και να διαρκεί στον τοίχο μετά την ψύξη.Η καυτή μυρωδιά έχει ξινή, στυφή, καμένη και άλλες ιδιόμορφες μυρωδιές και το άρωμα δεν είναι μακροχρόνιο είναι κακό τσάι.