Ο «Νόμος της παρασκευής τσαγιού στη δυναστεία Qing και τη δυναστεία Ming» περιέχει: «Η προέλευση του πράσινου τσαγιού (δηλαδή του τσαγιού Oolong): Οι εργαζόμενοι στο Anxi, Fujian δημιούργησαν και επινόησαν το πράσινο τσάι κατά τη διάρκεια του 3ου έως 13ου έτους (1725-1735). ) του Yongzheng στοΔυναστεία Τσινγκ.Στην επαρχία της Ταϊβάν».

Λόγω της εξαιρετικής ποιότητας και του μοναδικού αρώματος του, το Tieguanyin έχει αντιγράψει το ένα το άλλο από διάφορα μέρη και έχει εξαπλωθεί σε όλες τις περιοχές τσαγιού oolong του νότιου Fujian, του βόρειου Fujian, του Guangdong και της Taiwan.

Στη δεκαετία του 1970, η Ιαπωνία είδε το «Πυρετός τσαγιού Oolong», και το τσάι Oolong έγινε δημοφιλές σε όλο τον κόσμο.Ορισμένες περιοχές πράσινου τσαγιού σε Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei και Guangxi έχουν εισαγάγει την τεχνολογία παραγωγής τσαγιού oolong η μία μετά την άλλη για να πραγματοποιήσουν το «πράσινο στο Wu» (δηλαδή, πράσινο τσάι σε τσάι oolong).

Το τσάι oolong της Κίνας έχει τέσσερις μεγάλες περιοχές παραγωγής, συμπεριλαμβανομένου του νότιου Fujian, του βόρειου Fujian, του Guangdong και της Ταϊβάν.Η Fujian έχει τη μεγαλύτερη ιστορία παραγωγής, τη μεγαλύτερη απόδοση και την καλύτερη ποιότητα.Είναι ιδιαίτερα διάσημο για το Anxi Tieguanyin και το Wuyi Rock Tea.

Στο τέλος της δυναστείας των Τανγκ και στην αρχή της δυναστείας των Σονγκ, υπήρχε ένας μοναχός με το επώνυμο Πέι (κοινό όνομα) που ζούσε στο Anchangyuan στο Shengquanyan στην ανατολική πλευρά του βουνού Sima στοΆγχος.Κατά το έκτο έτος του Γιουανφένγκ (1083), υπήρξε έντονη ξηρασία στο Ανξί.Ο Δάσκαλος Puzu προσκλήθηκε να προσευχηθεί για την εμπειρία του Huguo.Οι χωρικοί έμειναν ο Δάσκαλος Puzu στο Qingshuiyan.Έκτισε ναούς και επισκεύασε δρόμους προς όφελος των χωρικών.Άκουσε για τις φαρμακευτικές επιδράσεις του ιερού τσαγιού, όχι μακριά από εκατό μίλια στο Shengquanyan για να ζητήσει από τους χωρικούς να καλλιεργήσουν τσάι και να φτιάξουν τσάι και να μεταφυτεύσουν ιερά δέντρα.